2015年09月08日

～餃子屋トオルの日記～9・8
「毎日新聞（朝刊）で掲載紹介されました」
大きな夢が一つ叶いました…そして大きな奇跡がおこりました。
こんな日が来るとは…考えた事もありません。自分の考えを遥かに上回る大きさで…
毎日新聞社様が掲載してくださりました。

「あなたにとって餃子とは？」の御質問に「自分にとって餃子とは…希望と夢そして奇跡」と答えました。
文章中に少し触れられていますが…父が他界して21年の間に恥ずかしながら私は…
2回無一文になり多額の借金を背負いました。（震災と保証人）

 絶望の中に餃子に希望を託し…夢を見て叶えもらい…そして奇跡を餃子はくれました。
でもこれは自分の力で出来た訳でなく…一人一人のお客様に支えられ歩む事が出来たと心から魂から感謝しています。

この度の奇跡を大きな励みにすると共に…お客様に喜ばれる餃子創りに一生懸命に励んで参ります。
まだまだ未熟ですが…これからも宜しくお願い致します。

WEB版・・・http://mainichi.jp/area/hyogo/news/20150907ddlk28040360000c.html

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店主トオル・本気の餃子の話

Posted by 元祖「ぎょうざ苑」のブログ（神戸南京町）～味噌だれ餃子発祥店～