～餃子屋トオルの日記～1・22
20年ぐらい前にお越しになられてたお客様から「変わらない美味しさで久しぶりに来て良かった」
とお褒めの言葉を頂きました(^o^)
実際は私の代になり「旨み調味料を完全に抜き＆普通の油から100％ピーナツ油に変え＆
隠し味に神戸牛を入れ＆その他モロモロ」と変化をしているのですが(笑)

素直に嬉しいお言葉で感激しました！
... ある大先輩が教えてくださった「進化してこそ変わらない美味しさになる」が実感できました。感謝