～餃子屋トオルの日記～5.29
恥ずかしながら男トオル！48才になりました(^o^)　日付が変わる時は店で一人で仕事してました。
気がつけば48才…50代にはあっという間に入ります。
常々…職人は五十代が円熟期と思っていますので「俺…立派な餃子職人になれんのかな？あと2年しかないな…」と自問自答しながら仕事してました。
（そう思うのは父親が51才で他界した事があるのかもしれません）...

ちょっとオセンチになりましたが～48才にしては元気だし若く見えるかも？なんて思ってたりもしています(笑)
羊年の年男ですので「うんメェ～餃子が作れるように頑張ります」