元祖「ぎょうざ苑」のブログ（神戸南京町）～味噌だれ餃子発祥店～
☆秘伝の味噌ダレを炊きました☆自撮りしたらこんな写真に…
2016年09月11日
～餃子屋トオルの日記～9.5
☆秘伝の味噌ダレを炊きました☆
いつも通りスタッフ全員が帰ってから準備を始め…時計の秒針の音だけが聞こえる静寂の中…
独りで味噌ダレを作りました。
味噌ダレ造りは私しか知らなく…その責任は重く孤独な作業ですが…大切で大好きな仕事です。
当店にとって味噌ダレは命です。
感謝と気合いを込めて！良い味噌ダレができました(^_^)v
いつもはセルフタイマーで撮影するのですが…自撮りしたらこんな写真に…
上手く撮れなくて「見えにくな～どうなってる？」な顔ですね(^o^)
普段ヘラヘラしてるので…たまにはいいかと(笑)
しかしドヤ顔似合わんな～(^^;)
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