元祖「ぎょうざ苑」のブログ（神戸南京町）～味噌だれ餃子発祥店～
☆日本料理 しげ松様☆素晴らしく繊細で美味しく華麗なお料理
2018年02月21日
〜餃子屋トオルの日記〜2.21
☆日本料理 しげ松様☆
料理研究会 山椒の会に参加させて頂きました(^○^)
あまりにも素晴らしく繊細で美味しく華麗なお料理でした！
日本料理の技と心の極みを堪能させて頂きました（凄かったです）
果たしてこの一品一品にどれだけの手間暇をかけておられるのか？
仕込みは勿論・・盛り付けそして食べやすいように隠し包丁を入れ・・さらに爪楊枝で細部までこだわる。
全てはお客様へのため「おもてなし」
それは当たり前のことやから・・サラッと笑って仰っるお姿は神々しく
食させて頂いたことに・・ただただ感謝しています。
しげ松様ありがとうございました
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