2022年04月09日

「餃子の歴史　講演会　第三部」
動画を公式YouTubeでUPしました

兵庫県主催　「餃子の歴史」講演会
の第三部になります。
（2022年2月18日　東急Reiホテル）

第三部の内容
・満州で誕生した焼いた餃子とは？
・鍋貼（コーテル）の本当の意味
・戦争と餃子の関係
・焼いた餃子は残飯だった？
・戦後闇市で生まれた日本式餃子
・本来使われないニンニクとラー油が入った理由　　

講演会は2時間でしたので、後半部に入ります。
ここからは・・かなり餃子界の闇の封印された歴史に踏み入れた内容です。
良かったらご覧ください

https://youtu.be/43_4AXEe480

URLをクリックすると動画がスタートします。

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Posted by 元祖「ぎょうざ苑」のブログ（神戸南京町）～味噌だれ餃子発祥店～

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