元祖「ぎょうざ苑」のブログ（神戸南京町）～味噌だれ餃子発祥店～
韓国からテレビの取材！韓国の原州市（ウォンジュ）ドキュメンタリー番組の取材がありました！
2024年05月26日
韓国からテレビの取材
韓国ではかなり有名なドキュメンタリー番組の取材がありました！
韓国の原州市（ウォンジュ）では昨年に初めて「餃子フェス」が開催され大成功しました。
韓国餃子の聖地となるようにと！原州市として盛り上げています。
そこで日本の餃子業界を研究・調査する企画で来日されました。
・宇都宮餃子の取材（ご当地餃子の代表）
・全国餃子フェスの取材（大阪開催）
そして！満州式餃子の
・元祖ぎょうざ苑の取材
となりました。
個店で取材を受けたのは当店だけになるそうです。
中国式餃子と日本式餃子の中間に位置する満州式餃子は、献上品であった餃子の伝統を継承しています。
・満州式の餃子の皮づくり
・味噌ダレで食べる餃子文化
・神戸ビーフ入りの餃子
その重要性に着目してくださいました。
心から感謝しています！
ありがとう餃子いました
放送は韓国で秋頃を予定されているそうです。
YouTubeでも配信されるそうですので楽しみにしています
味噌ダレ餃子が韓国に伝わる日が来るのは近いかもしれません
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