元祖「ぎょうざ苑」のブログ（神戸南京町）～味噌だれ餃子発祥店～

神戸セレクションin京都大丸百貨店が6日間の日程を終え閉幕しました(^^♪

2013年11月02日

～餃子屋トオルの日記～11・1

神戸セレクションin京都大丸百貨店が6日間の日程を終え閉幕しました…関係者の皆様お疲れ様でした(^^ゞ

当店の今回のテーマは「新しい催事スタッフの育成」でした！その結果は…大失敗(T_T)

大丸と当店のスタッフとの連絡不備で冷凍庫に入れないといけない餃子が放置され…16万円分の餃子が廃棄処分に！これはイタい(´`:)

なんやかんやと毎日トラブル続きで当初２日間だけ私は京都入りする予定だったのが…ほぼ毎日！神戸～京都大丸を車で往復する大変な6日間でした(^◇^;)...

そんな中で沢山の方に京都大丸にお越し頂き…また沢山の方の応援を賜り本当に嬉しく心から感謝していますm(_ _)m　本当に本当にありがとうございました！

大失敗の中で色んな課題と新しい販売方法も見つかり…ある意味有意義な京都大丸でした( ^-^)

私の人生は常に(笑)「七転び八起き」一人一人のお客様に喜ばれる餃子屋になれるように…頑張ります！

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元祖「ぎょうざ苑」創業昭和２６年
三代目　店主　頃末　灯留（ころすえとおる）です。

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