元祖「ぎょうざ苑」のブログ(神戸南京町)~味噌だれ餃子発祥店~

今日は秘伝の味噌ダレ造りの日でした(^o^)

2014年03月15日

146310_s.jpg ~餃子屋トオルの日記~3・15

今日は秘伝の味噌ダレ造りの日でした(^o^)

いつも通りスタッフが全員帰ってから準備を始め…20kgの味噌をコトコトコツコツと秘密の作業(約2時間)で作っていきます。地味な仕事ですが…一番大切な仕事です(^_^)v



来週に…味噌ダレのお陰で素晴らしい企画に参加出来る事になりました!まだ発表は出来ませんが…本当に嬉しく光栄で感無量な企画です(^^ゞ乞うご期待


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三代目 店主 頃末 灯留(ころすえとおる)です。
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