元祖「ぎょうざ苑」のブログ（神戸南京町）～味噌だれ餃子発祥店～
某食に関する機関紙の取材がありました(^o^) 私へのインタビュー！
2016年09月11日
～餃子屋トオルの日記～9.2
某食に関する機関紙の取材がありました(^o^)
今回の取材はなんと…餃子というよりも…私へのインタビュー！
餃子屋を営む上での…座右の銘や忘れられない指針となるような出来事や言葉…
店を継いでから今日迄の苦労や成功と…1時間以上に渡りインタビューを受けました。
普段あまり言わないのですが…座右の銘は
「古人の跡を求めず、古人の求めしところを求めよ」（松尾芭蕉様）
になります。
先代祖父・二代目父が成し遂げられなかった事や想像もしなかった事を…
私は夢と称して目標にし叶え実現していくこと。
またここでは書きませんが…私には餃子人生の全てを掛けて成し遂げたい大きな夢が二つある！
事もインタビューで話しています。
記事の公開が楽しみです(^_^)v
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