～餃子屋トオルの日記～8・29
「フランス料理　ギュール　ルモンテ様」
料理研究会　山椒の会の8月例会で…元町で人気のフランス料理　ギュールルモンテ様に行って参りました(^o^)
繊細の中にも重厚で…これ以上ない程の手間暇をかけた一品一品は本当に素晴らしく…感動する美味しさでした！
... 先日に放送されたドラマ「天皇の料理番」（日本のフランス料理の先駆けの話）
で重要な言葉だった「料理は真心」がひしひしと感じられ大変勉強させて頂きました。

そして「おもてなし」には驚きました。
2年弱前にも料理研究会で私は参加したのですが「あれ？髪の毛を短くされたんですね？お似合いですよ」
と奥様が仰られ…これには驚き感激しました！

「真心」と「おもてなし」 ギュールルモンテ様…本当に素晴らしい名店です。
素敵なお店に出逢えた事を感謝しています(^_^)vありがとうございました